Algo parecido a lo que comentas me pasa a mi, por eso he echado mano de la web y he visto tu mensaje. El asunto es que al rato de tomar una cerveza aparece ese nudo en la parte alta del estómago que produce un fuerte dolor el cual irradia hacia el pecho y la espalda de forma intermitente, y eso dura una hora aproximadamente. El dolor va y viene, y he observado que se produce cuando se traga saliva. No sé si es ese tu mismo síntoma. La cuestión es que, como pasa con todas las cosas raras, no se investiga porque no resulta rentable y los médicos ponen cara de póker cuando se lo explicas.