Los aceites esenciales son los compuestos responsables del sabor y el olor de los vegetales que los contienen, se encuentran en los órganos y tejidos. Están constituidos por variados compuestos orgánicos, los más importantes son los terpenos. Se usan en preparaciones farmacéuticas y alimenticias.
En algunos lugares se les llama de forma incorrecta “esencias” contraponiendo el término de las soluciones alcohólicas de estos aceites.
Por sus propiedades terapéuticas destacan como rubefacientes, digestivos, bactericidas, tranquilizantes, antiagregantes plaquetarios, anticancerígenos, hipolipemiante y otros.
EjemploS de plantas que lo contieneN son Albahaca, Anís, Apio, Caléndula, Canela, Cebolla, Comino, Hierba Luisa, Jengibre.
Los aceites esenciales tienen sus ventajas y sus inconvenientes. Para conocerlas mejor visite la página
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