conozco una persona que todos los dias o casi todos come y cena legumbres y lo acompaña de carne, pescado o huevos. esto es saludable? No sera un exceso de proteinas?

Hola,
respecto a tu pregunta y por lo que comentas esa persoan de la q hablas esta llevando a cabo una dieta hiperproteica,es decir todo a base de proteinas, la verdad que para tener un estado óptimo de salud es necesario consumir una dieta variada y equilibrada, dentro de la cual estarian las proteinas pero junto con los hidratos de carbono y los lipidos y por supuesto las vitaminas y minerales.
Lo adecuado sería consumir verdura, proteico,hidratos de carbono y frutas o lacteos en las comidas.
Además el consumo de proteinas puede provocar alteraciones en el perfil lipidico, es decir, problemas de colesterol y trigliceridos , entre otros, si se mantiene a lo largo del tiempo.
Espero haberte servido de ayuda, si necesitas más información no dudes en consultarme.
Puedes escribirme a [email protected].
Un saludo