Hola a todos!!! les quiero dejar parte de un artículo que podría interesarles.

Índice glucémico y la obesidad

...Estudios a largo plazo en modelos animales han demostrado que las dietas basadas en un alto IG almidones promueven el aumento de peso, la adiposidad visceral, y el aumento de las concentraciones de enzimas lipogénicas que hacer isoenergéticas, las macronutrientcontrolled y de bajo GI-almidón dietas...

Aquí está la liga para que vean el artículo completo.
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Saludos!!!