Publicado por: Anonimo
Asunto: Re: Para que sirven los fosfolípidos?¿
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Como te dice sukina, están en las membranas de la célula, no sólo en la membrana plasmática sino también en la del núcleo, en la mitocondria y otros orgánulos. También están en las lipoproteínas (colesterol bueno y colesterol malo). Se utlizan en la tecnología de alimentos como emulgentes. Por ejemplo, la mayonesa "liga" gracias a los fosfolípidos del huevo.
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