Publicado por: Elías Sánchez
Asunto: Re: La importancia del pH
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En nuestro cuerpo se realizan millones de reacciones químicas cada segundo, estas reacciones se ven aceleradas por enzimas. Pero estas enzimas son muy sensible a cambios de temperatura, concentración de sustrato y pH. El pH es una escala de medición que expresa la concentración de hidrogeniones, determinando así la acidez o alcalinidad de una sustancia. Por lo que se debe lograr un pH optimo para cada enzima y así realizar las reacciones químicas eficientemente.
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