Publicado por: Tienda Aperimax
Asunto: Re: Desayuno: ¿Lo has probado de esta manera?
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Desayuno: Un desayuno típico entre semana en el Mediterráneo es rápido y ligero. Además del café o el té habituales, existe una gran variedad de desayunos en toda la región mediterránea. Aquí tienes algunos ejemplos de cómo añadir frutos secos y cacahuetes para un extra de proteína y textura crujiente:
Quinoa para el desayuno
Quinoa para el desayuno con nueces
Líbano: Cereales sobrantes, generalmente bulgur o cebada + leche + canela + miel + fruta + frutos secos o cacahuetes
España e Italia: Pan tostado + queso fresco + fruta fresca o zumo de fruta recién exprimido + mantequilla de frutos secos o cacahuete
Grecia: Paximadia (pan integral de trigo, garbanzos y harina de cebada) + aceitunas + queso + un puñado de frutos secos
Siria: Yogur de tahini con garbanzos + pepinillos + rábanos en rodajas + frutos secos o cacahuetes tostados
Marruecos: Huevo frito en aceite de oliva + queso fresco + aceitunas + pan plano + mantequilla de frutos secos o cacahuete
Además de untar mantequilla de frutos secos o cacahuete en tostadas, casi todos los desayunos favoritos se pueden mejorar añadiendo frutos secos y cacahuetes. Añadir proteínas vegetales como frutos secos y cacahuetes puede ayudarte a sentirte saciado por más tiempo, además de obtener los beneficios para la salud mencionados anteriormente. Panqueques, wafles, panes rápidos, batidos, muffins y scones, gachas de avena y cereales son desayunos fáciles que incorporan el sabor y la nutrición de frutos secos como las nueces y frutos secos molidos como el cacahuete. Incluso los huevos revueltos pueden beneficiarse de la mantequilla de cacahuete, especialmente para introducir alimentos con cacahuete a bebés desde los 4 a 6 meses para ayudar a prevenir la alergia al cacahuete. La colección de recetas Oldways incluye dos platos especiales para el desayuno mediterráneo: Quinoa Mediterránea de Desayuno con Nueces, Higos y Albaricoques y Avena con Mantequilla de Cacahuete y Manzana Reposada la Noche.
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