Lisozima.-

Se considera una enzima termoestable ácido-estable, tiene propiedad de separar los péptidos de la pared celular bacteriana. Acción bactericida en presencia de IgAs y del factor C3 del complemento contra E. Coli y Salmonella. Desarrolla acción bacteriostática en presencia de vitamina C contra enterobacterias y gérmenes grampositivos (6,13).

Lactoperoxidasa.-

Enzima que actúa por oxidación bacteriana contra E. Coli y Salmonella.

Ácido neuramínico.-

Su acción es bacteriostática sobre E. Coli y Estafilococo aureus.

Proteína no anticuerpo.-

Factor antibacteriano cuyo mecanismo de acción es inhibir la adherencia bacteriana del V. Cholerae.

Gangliósidos.-

Factor antibacteriano cuya acción radica en interferir la fijación de enterotoxinas a GM 1, que es un receptor celular gangliósido membrana. Actúa contra las enterotoxinas de la E. Coli enterotoxigénica (ECET) y del V. Cholerae.

Proteína insaturada unida a vitamina B 12.-

Proteína de elevado peso molecular. Hace que esta vitamina sea utilizable por la bacteria para su crecimiento (13-17).

Globotriaosylceramide (Gb-3).-

Factor antibacteriano conocido por su capacidad de unirse a la toxina shiga y a las toxinas shiga (SLT-1 y SLT-2).
Estas toxinas están vinculadas con el desarrollo del síndrome hemolítico-urémico.

Lipasa estimulada por sales biliares.-

Es considerada el principal inactivador de protozoos. Es la más potente de las lipasas contenidas en la leche materna. Necesita la presencia de sales biliares para activarse. Posee actividad giardicida y amebicida in vitro (13).

Lípido.- (Ácido graso insaturado y monoglicéridos)

Factor antiviral no específico cuya acción consiste en la inactivación de la envoltura lipídica de los virus tales como: herpes simple, influenza y dengue 1-4.

Allfa-2 macroglobulina.-

Factor antiviral cuyo mecanismo de acción es inhibir la actividad de la hemaglutinina y actúa contra virus de la influenza y parainfluenza.

Alfa-1 antitripsina.-

Factor antiviral no específico que produce la inhibición de los virus dependientes de la tripsina. Su acción principal es contra los rotavirus (13).

Macromolécula no lipasa.-

Factor antiprotozoario cuyo mecanismo de acción es desconocido, pero se estima que ejerce su acción contra la Giardia lamblia.

Interferón.-

Son potentes estimuladores de la citotoxicidad de los leucocitos en ausencia de anticuerpos.

Componentes celulares de la leche materna.-

Comprende los macrófagos, los leucocitos polimorfonucleares y los linfocitos “B” y “T”.

Macrófagos.-

Los macrófagos de la leche materna muestran los mismos criterios morfológicos y citoquímicos de los macrófagos maduros de los tejidos. Pueden fagocitar y destruir una serie de agentes bacterianos como la E. Coli, Estafilococos aureus y Salmonella, además actúan contra la Cándida albicans y el virus del Herpes simple-1.

Granulocitos neutrófilos.-

Son células con marcada actividad fagocítica y que se encuentran en la leche materna en cantidades mínimas.

Estudios realizados por diferentes autores coinciden en afirmar que su principal función radica en la defensa del tejido mamario y no la de impartir la inmunocompetencia materna al neonato (13)

Linfocitos “B”.-

Son células con inmunoglobulinas de superficie IgA, IgG e IgM.

Linfocitos “T”.-

Constituyen el 50% de la población de la leche materna. Su función en la leche materna se desconoce, aunque se supone que contribuye a la defensa de las glándulas mamarias contra las infecciones virales (6,9,13).

El desarrollo tanto físico como psíquico y social del niño desde su nacimiento, se sustenta en la maduración de las estructuras cerebrales durante los primeros años de vida. El sistema nervioso central del niño, es por tanto un órgano dotado de enorme plasticidad, cuyo desarrollo viene condicionado por la existencia de un programa genético y por todo un conjunto de influencias externas, tales como interacciones con los padres, estímulos sensoriales, ambientales, alimentación, enfermedades, etc.(13,17).

Bases de la lactancia.-

Patrones de succión.-

Reflejos de alimentación.- La succión y la deglución son regulados por el sistema nervioso central y por lo tanto depende de la integridad de:

- Tallo encefálico.
- Nervios craneales.
- Bulbo raquídeo.
- Ganglios basales.
- Centros corticales.
- Músculos (lengua, boca y faringe).

Reflejos:

Reflejo de deglución.- Aparece desde las 12 semanas de gestación y de las 32 a las 34 semanas, el bebé san puede deglutir bien.

Mecanismos:

- La parte posterior de la lengua se eleva con movimientos hacia atrás.
- La lengua ase desplaza hacia arriba.
- El paladar blando cierra la comunicación con la nasofaringe formando una pared posterior en la cavidad bucal.
- La epiglotis se mueve hacia abajo ocluyendo.
- La parte posterior de la lengua cierra la cavidad bucal y los músculos faríngeos impulsan el líquido hacia el esófago.