Todos esos síntomas podrían ser por la enfermedad celiaca, pide que te hagan estudios para buscar esta enfermedad pero no te conformes sólo con la analítica de anticuerpos porque no es una prueba fiable ya tiene un alto porcentaje de falsos negativos.

Por cierto que la enfermedad celiaca puede joder el hígado hasta el punto de tener que transplantarlo, no sé si en tu caso haya tenido que ver tu enfermedad hepática con la celiaquía pero es curioso que seas transplantado y después de un tiempo te salgan estos otros síntomas muy típicos de la celiaquía.

Te pongo un enlace sobre daño hepático en la enfermedad celiaca, espero que te ayude.

http://scielo.isciii.es/pdf/diges/v99n11/punto_vista1.pdf

Un saludo y suerte.