Hola, no soy experto en el tema, ya que considero que para responder a tus dudas se ha de ser profesional en el campo, como médico, médico-psiquiatra, etc. Lo único que puedo comentarte por mi propia experiencia, es que lo importante es que la persona sea consciente de su problema, a partir de ahí, puede que tenga recaidas, sus más y sus menos, pero ya solo será cuestión de tiempo (y por tu parte, trabajo, cariño, paciencia...), para salir adelante y curarse.
A mi personalmente me va muy bien el colme, (con asesoramiento médico), me tomo 8 gotas por la mañana y yo soy consciente que si tomo algo de acohol, me pondré a morir ( puede que literalmente), lo que me evitó al principio de la abstinencia la inercia de ir al bar por sistema.
Mi caso es uno más, te he contado mi caso para animarte y que veas que de esto se sale, no para que lo uses como referencia estricta, porque repito, es importante que te asesores con personal especializado.

un saludo.