Si es solamente al comer alimentos que tienen gluten puedes tener algún tipo de intolerancia y ser celiaco... Es posible que no hayas nacido celiaco y poco a poco vayas teniendo intolerancia al gluten, por lo que yo iría al médico para que me hicieran pruebas. En primer lugar con un análisis te pueden decir si tienes intolerancias, y más adelante a través de las gomas que introducen en el estómago te lo pueden confirmar. Espero que sea algo temporal!!!