Escrito en un lenguaje sencillo y ameno, el libro Diabetes mellitus. Lo que debes saber sobre la nutrición de un diabético, está dirigido a todos los diabéticos y a sus familiares, así como a las personas obesas, deseosas de conocer los secretos de los alimentos saludables y beneficiosos para reducir el excesivo peso corporal, y prevenir y controlar adecuadamente esta enfermedad.
Este libro en sus comienzos incorpora un código de conducta basado en 7 principios, todos ellos, de ser observados, son capaces de mantener controlada cualquier tipo de diabetes e incluso revertir la diabetes tipo 2.
Después de un extenso desarrollo de los principios nutricionales saludables, al final se anexan preparaciones culinarias, necesarias de conocer por cualquier diabético.
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