Hola,

Entiendo tu preocupación por los resultados de tus exámenes y la falta de explicaciones claras por parte de tu médico.

A continuación, te brindaré un análisis de tus resultados y posibles explicaciones a tu colesterol alto y anemia, considerando tu dieta vegetariana:

Colesterol alto:

Si bien la dieta vegetariana suele ser baja en colesterol LDL (el "malo"), existen otros factores que pueden elevarlo, incluso en personas que no consumen productos de origen animal.
Posibles causas en tu caso:
Grasas saturadas: Algunos alimentos vegetales, como el aceite de coco y el aceite de palma, son ricos en grasas saturadas. Un consumo excesivo de estos aceites puede aumentar el colesterol LDL.
Azúcares refinados: El consumo excesivo de azúcares refinados puede contribuir a la producción de colesterol LDL en el hígado.
Fibra soluble: La dieta vegetariana suele ser rica en fibra insoluble, pero puede ser deficiente en fibra soluble, la cual ayuda a reducir el colesterol LDL.
Factores genéticos: La predisposición genética a niveles altos de colesterol también puede jugar un papel importante.
Hipotiroidismo: El hipotiroidismo, una condición en la que la glándula tiroides no produce suficiente hormona tiroidea, puede elevar los niveles de colesterol LDL.
Ciertos medicamentos: Algunos medicamentos, como los diuréticos y los betabloqueantes, pueden aumentar el colesterol LDL como efecto secundario.