En casos de demencia avanzada en las que, entre otras capacidades, la comprensiva y la memoria, estan muy deterioradas, se hace muy dificil la modificación de conducta como tratamiento para solucionar alteraciones conductuales como las que comentas. Creo que no te quedará más remedio que consultar el tema con un médico para que le de medicación. Por otra parte, a nivel psicológico con estos pacientes en muchas residencias y centros de Día se lleva a cabo terapia de validación como solución a diferentes problemas de conducta como la agresividad.
Un saludo