Hola a todos, últimamente veo mucho en redes sociales que se recomienda mucho cocinar al vapor ya que dicen que la comida conserva mas los nutrientes y resulta mas saludable. No se si lo habéis probado, que recomendáis?.
Gracias, Un saludo!.

Hola,
la cocina al vapor es sana y sabrosa ya que los nutrientes no se diluyen en el agua (especialmente si sueles hervir las verduras y tiras el agua). Otra opción muy sana es la cocción lenta. Eso sí, se necesitan muchas otras para preparar los alimentos, pero éstos serán sanos y muy sabrosos. Descubrí las ollas de cocción lenta en esta página https://bienestar360.org/crockpot/ donde he podido investigar el porque la comida cocinada a fuego lento son más beneficiosas. Desde entonces en casa la usamos mucho. La puedes programar por la mañana y cuando vuelves del trabajo ya tienes la comida hecha :)