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Notas:
1. CBA: Canasta Básica de Alimentos
2. Hombre adulto de 30-59 años con actividad moderada: 2700 Kcal./día
3. Desnutrición calórica, se presenta con una delgadez extrema en todo el cuerpo.
4. Desnutrición calórico-proteica, se presenta con extremidades delgadas y edema abdominal.
5. El problema de la Argentina radica en el acceso a los alimentos no en la disponibilidad de los mismos.
6. En referencia a que tienen aporte energético pero carecen de otros nutrientes como vitaminas y/o minerales.