Al ser cocinero tienes la suerte de poder hacer muchas recetas hipocaloricas.Las sopas de verduras te iran muy bien , tb las cremasde verduras intentando no echar patatas , el gazpacho procurando echar menos aceite y nada de pan, puedes liquar comida como bien has dicho y si te puedes sentar a la mesa, carne magra ( pavo, pollo , conejo ), pastas integrales si te gustan si no pues normales pero mezclalas con verduras , zumos naturales, verduras a la plancha, ensaladas grandes de lechuga, tomate... ( cuidado con el aceite ) , sanwich integrales de pavo y lechuga, huevo duro o tortilla de claras ( mezclalo con especias) ... y todo lo q se te ocurra , Apio , zanahoria, barritas muesli..