Pienso que todos los restaurantes y centros en los que se trabaje con alimentos deberían de conocer los certificados de seguridad alimentaria, ya que de esta manera se podrían evitar muchos riesgos y peligros contraídos por medio de la alimentación. He estado leyendo mucho al respecto y aunque algunas instituciones si es cierto que requieren de la misma para poder seguir al frente de su trabajo, no todos cuentan con este tipo de certificaciones a pesar de ser algo recomendado. Me gustaría que en temas de alimentación estuviéramos mejor informados, ya que todos al final nos alimentamos de estos productos que puede que, si no tienen el tratamiento necesario, nos hagan demasiado daño y por lo tanto, nuestra calidad de vida se vea reducida drásticamente.