Hola:
Puedes tener una disfunción sexual conocida como aneyaculación (retraso al eyacular o ausencia de eyaculación). Este problema no tiene nada que ver con la fimosis y prueba de ello es que no tienes problemas cuando te masturbas. Habría que saber si nunca has conseguido eyacular en la relación de pareja o ha surgido con posterioridad al inicio de las relaciones.Igualmente sería conveniente saber desde cuando te sucede o si se trata de las primeras relaciones con chicas.
Si tus eyaculaciones son normales en la masturbación e incluso tienes eyaculaciones espontáneas (poluciones) se podría descartar un problema orgánico (que sólo el urólogo puede diagnosticar). No obstante, todo apunta a un problema de tipo psicógeno, en cuyo caso pueden influir diferentes variables: ansiedad, estrés, inseguridad, las prisas, temor a no "dar la talla" o a ser descubierto e incluso planteamientos éticos o religiosos, temores homosexuales, etc...
Por supuesto, no tienen por qué ser todos estos tus problemas, incluso es posible que no sea ninguno de ellos y sea otro el motivo. Por eso te aconsejaría que recurrieras a un profesional (psicólogo o andrólogo) para determinar la causa del problema.
Un saludo y a tu disposición si necesitas cualquier aclaración.