Vitamina B₁ (Tiamina)

Ella participa de los mecanismos de transmisión nerviosa. Su deficiencia puede producir neuritis y reducción de los reflejos tendinosos, trastornos gastrointestinales, fatiga y pérdida del apetito. Las manifestaciones principales de la deficiencia de tiamina afectan al sistema cardiovascular las necesidades diarias son de 1,4 mg en el adulto y de 0,3-0,9 mg en el niño

Vitamina B₂ (Riboflavina)

Es otra de las vitaminas del llamado complejo B. La deficiencia aislada de riboflavina es rara. Su déficit produce odinofagia, estomatitis, glositis, queilosis, dermatitis, signos oculares (prurito, fotofobia y otras alteraciones visuales). Las necesidades diarias son de 1,6 mg en el adulto y 0,4-1 mg en el niño. Ninguna de las vitaminas del complejo B tiene alguna utilidad en el tratamiento de las enfermedades reumáticas.

Vitamina B₆ (Piridoxina)

Juega un papel importante en el metabolismo proteico, en el de los glúcidos o hidratos de carbono, en cuanto a su relación con los lípidos, en el metabolismo de yodo y en la glándula tiroides. Su carencia produce dermatitis, trastornos visuales.

Vitamina B₁₂: Cianocobalamina

Participa como coenzima en múltiples reacciones metabólicas, como en la transferencia del grupo metilo y en el pase de fólico a folínico Su carencia a provoca: atrofia de las mucosas del aparato digestivo y trastornos en la sensibilidad profunda.

Vitamina B₈: Biotina o Vitamina H:

Coenzima de las carboxilasas fijan el anhídrido carbónico

Vitamina C: o ácido ascórbico:

Esta vitamina juega un importante papel como oxido reductor en gran parte de las reacciones metabólica de los seres vivos; su deficiencia produce: hemorragia retardo de la cicatrización alteraciones óseas. Las necesidades diarias en el adulto y el niño son de 30-60 miligramos diarios.

Vitamina D:

Participa en el metabolismo de la glándula paratiroides en el metabolismo del calcio y fósforo su deficiencia provoca: raquitismo, alteraciones de la contractilidad muscular y trastornos óseos, un déficit de vitamina D (ergocalciferol) no se debe simplemente a una carencia alimentaria, sino a una insuficiente exposición al sol. En el niño da lugar a deformaciones óseas y retraso mental. En el adulto la deficiencia se observa principalmente en mujeres embarazadas. La prescripción de dosis elevadas de vitamina D sin que haya carencia puede dar lugar a hipercalcemia (fatiga, debilidad, cefaleas, náuseas, vómitos y diarrea) y si esta es prolongada, pueden producirse lesiones valvulares cardíacas generales. Se puede producir depósitos de calcio y estenosis aórtica supravalvular congénita en los hijos de madres que la toman durante la gestación.

Vitamina E:

Se dice tiene una acción antioxidante. Su deficiencia provoca distrofia muscular y alteraciones vasculares degenerativas, atrofia testicular trastornos de implantación de los embriones, es decir, participa como una causa de abortos espontáneos. La deficiencia de vitamina E no ha sido identificada como enfermedad carencial primaria en niños o en adultos sanos. No obstante, la vitamina E está indicada para prevenir su deficiencia en determinadas situaciones clínicas, como por ejemplo en niños con fibrosis quística, en pacientes con enfermedad colestásica hepática y en otros síndromes de mala absorción.

No se ha demostrado la eficacia de la vitamina E en la prevención de la arteriosclerosis, el cáncer, la enfermedad pulmonar y el envejecimiento, por lo que se debe evitar su uso en estos casos. En el adulto los requerimientos diarios son de 10 miligramos y en el niño de 3 a 6 miligramos.

Vitamina B_10-11 o Folacina o Ácido Fólico:

Toma parte en las reacciones metabólicas de los fenómenos de formación y desarrollo de lo hematíes y en los procesos de formación del tubo neural. Su carencia provoca: anemia, leucopenia y malformaciones congénitas.

Vitamina K o Filokinona o Antihemorrágica:

Participa en los procesos de la coagulación como enzima. Su déficit provoca hemorragia.

Vitamina P :(Citrina):

Aumenta la resistencia de los capilares y controla la permeabilidad de los vasos sanguíneos. Su carencia produce: aumento de la fragilidad capilar.

Vitamina B₃ o Ácido Nicotínico o Niacina o Vitamina PP:

Es esencial en los procesos de oxidación y reducción celular su carencia provoca: dermatitis seborreica diarrea la niacina (ácido nicotínico). Está indicada en la prevención y tratamiento de la pelagra. Las necesidades diarias son de 18 miligramos en el adulto y de 6-11 miligramos en el niño.

Vitamina B₁₅ o ácido Pantoténico: Es antianóxica.

Vitamina F: Participa en la síntesis de los ácidosgrasos complejos, insaturados esenciales participa además en las reacciones de la multiplicación celular su carencia provoca: eccema, obstrucción de los folículos

Vitamina H o PABA: (ácido paraaminobenzoico) participa en el desarrollo de los microorganismos antagonistas de las sulfamidas e interviene en la pigmentación del pelo Su carencia provoca: encanecimiento del pelo disminuye la protección solar de la piel

Vitamina L: Discutida su participación en reacciones de la producción de leche.

Vitamina T (Termitina): Sustancia complejas que se dice son bioestimulantes se obtienen de las termitas.

Vitamina V (Antiulcerosa): Protege de la aparición de ulceras gástricas.

Coenzima Q (Urquinona): Participa en múltiples reacciones de oxidación y reducción.