Tiempo: 6 horas
Desarrollo:
El autor hizo las preguntas señaladas abajo y explicó en cada caso todo lo relacionado con la anemia por déficit de hierro en los lactantes.
Preguntas:
¿Cree usted que la vitamina C favorece la absorción del hierro?
¿Los productos elaborados con sangre son ricos en hierro?
¿El plátano es una fuente de hierro?
¿La cañandonga y algunos vegetales son fuente de hierro?
¿Las frutas como la guayaba contienen vitamina C.?
¿Las frutas cítricos son fuentes de vitamina C.?
¿La leche y el huevo aportan grandes cantidades de hierro?
¿La carne en pequeñas porciones facilita la absorción del hierro?
Marque con cruz las frutas que sean fuente de vitamina C :
___ Limón ___ Cañandonga ___ Fruta bomba ___ Tomate
___ Guayaba ___ Manzana ___ Naranja ___ Remolacha
¿Por qué debemos incorporar alimentos ricos en hierro y vitamina C en la dieta familiar diaria?
Seleccione dos leguminosas que sean fuentes de hierro:
___ Frijol ___ Habichuela ___ Chícharo ___ Berenjena
___ Espinaca ___ Garbanzo
¿Por qué debemos combinar los alimentos que son fuentes de hierro con los que contiene vitamina C?
Mencione dos alimentos que sean fuentes de hierro.
Tema -4 Lactancia materna e higiene de los alimentos en el lactante.
Contenido:
La lactancia materna y la higiene de los alimentos en el lactante
Objetivo:
Que las participantes conozcan la importancia de la lactancia materna, así como la higiene en la manipulación y confección de los alimentos del niño.
Técnica: Dinámica de grupo, Exposición oral, Elaboración conjunta, video debate.
Materiales: Pizarra, láminas, retroproyector, transparencias, video, cinta de video y televisor.
Tiempo: 8 horas
Desarrollo:
Se explicó la importancia de la lactancia materna y las medidas a tener en cuenta en la manipulación y confección de los alimentos del lactante. El lavado de las manos antes de preparar los alimentos del niño y el adecuado manejo de las normas higiénicas en su confección y manipulación así como las ventajas que en este aspecto brinda la lactancia materna.
El milagro de la leche materna es que cambia en función de las necesidades nutricionales del bebé. Desde el calostro (rico en proteínas, vitaminas y minerales) hasta leche con mayor contenido en grasas que favorece el crecimiento y la ganancia de peso, cuándo el bebé tiene más de 4 meses.
Tema -5 Conclusiones
Objetivo:
Valorar la aceptación del estudio y aclarar las dudas de los temas impartidos si existieran.
Técnica: Lluvia de ideas, exposición.
Materiales: Pizarra, láminas, retroproyector, transparencias.
Tiempo: 2 horas
Desarrollo:
Se dio por concluida la intervención en lo referente al programa de clases impartido y se escucharon las opiniones de las alumnas.
Descripción de las técnicas:
Exposición: Es el empleo del lenguaje oral para explicar un tema o actividad a desarrollar. Para utilizarla es necesario:
· Seguir una secuencia lógica.
· La elaboración de preguntas.
· Promover la participación del grupo: usar ilustraciones verbales, Ej. Anécdotas, experiencias, ejemplos y otros recursos no verbales.
· Por último se verifica la comprensión mediante preguntas, elaboración de resúmenes, conclusiones y/o aplicación de ejercicios.
Demostración: Consiste en mostrar el manejo de una técnica, de un instrumento, etc. Permite apreciar la secuencia de un proceso o manipulación y repetirla hasta su comprensión, permite además verificar algún aspecto del aprendizaje o fundamentar opiniones.
Para utilizarla es necesario:
· Explicar la actividad a realizar.
· Repetir la actividad explicando paso a paso, enfatizando los aspectos centrales y aclarando las dudas que surjan.
· Invitar a los participantes a repetir el procedimiento y repetir los errores.
· Reforzar lo que está correcto.
Lluvia de ideas: Es una forma de trabajo grupal que ejercita la imaginación, promueve las ideas de los participantes sobre un tema o problema, con el objeto de producir ideas originales o soluciones nuevas. Activa la participación y propicia un ambiente de confianza entre los participantes.
Representación de roles: Previo a los mismos se prepara a las alumnas que interpretarán diferentes roles relacionados con la temática y las situaciones que más frecuentemente se les presentan durante la vida diaria.
Video debate: Se presenta video y se va dando explicación al tema que se esta presentando.
Etapa de comprobación
En un segundo momento, pasado 6 meses de la intervención se repitió la Encuesta (anexo 2) con las mismas características de su calificación y se evaluaron las modificaciones de los conocimientos antes y a los 6 meses de la intervención. En los resultados se consideró Antes y Después sobre la base de este período de tiempo.