La tabla 4 representa la distribución de los pacientes estudiados con relación a los principales factores de riesgo cardiovascular identificados observando que el factor de riesgo de mayor significación resulto ser el consumo inadecuado de grasas saturadas en el 21,5% de la muestra, seguido de los antecedentes patológicos familiares en el 52.3% de los pacientes

Investigaciones realizadas actualmente demuestran un aumento de la hipertensión arterial en los países industrializados lo cual lo asocian al mayor consumo de dietas rica en calorías, proteínas, grasas e hidratos de carbono refinados, la cual favorece la aparición de enfermedades derivadas de la obesidad y de los efectos nocivos de ciertas grasas sobre el organismo. El consumo excesivo de grasas saturadas y colesterol favorece la arteriosclerosis y el exceso de sal en la dieta produce hipertensión arterial.

Restel en un estudio comparativo arriba a la conclusión de que las enfermedades cardiovasculares son más frecuentes en los países del norte de América y Europa que en los de la cuenca mediterránea, hecho que atribuye al mayor consumo de grasas saturadas en los países del norte que en los países mediterráneos.

Algunos estudios internacionales indican que la predisposición a desarrollar cifras elevadas de tensión arterial si está relacionada con los genes heredados, y aunque se desconoce su mecanismo exacto, la experiencia acumulada demuestra que cuando una persona tiene un progenitor o ambos con hipertensión arterial, las posibilidades a desarrollar el padecimiento son el doble que de las otras personas sin este antecedente

Cangiano J.L y colaboradores al estudiar factores de riesgos asociados a las Enfermedades Cardiovasculares en edades avanzadas de la vida, obtiene que el elevado consumo de grasas saturadas, el sedentarismo y el tabaquismo con un 67%, 66% y 64% respectivamente resultaron ser los factores de riesgos más asociados. 32

La autora considera que tanto los inadecuados patrones dietéticos constituyen un latente peligro en la población estudiada lo que se pudiera relacionar con un mal pronóstico de las enfermedades cardiovasculares, elemento que infieren la necesidad de desarrollar actividades de promoción de salud con el objetivo de lograr desestimular estas adicciones, dado los evidentes efectos nocivos que tiene sobre la salud.

En el primer Simposio Cardiovascular "Hipertensión, trombosis, diabetes: Tres situaciones clínicas en riesgo compartido", celebrado en Puerto Ordaz. Venezuela noviembre 2008 se manifiesta que es alarmante las estadísticas que manejan los galenos, en vista de que en Latinoamérica 60 por ciento de la población es sedentaria, cifra que no excluye a Venezuela, pero agregándole a esa condición la alta ingesta calórica y una alimentación con exceso de grasas el panorama se vuelve aún más gris para los padecimientos en la salud del venezolano. 12

Tabla 5. Distribución de los pacientes según sexo y resultados de la cuantificación de los niveles plasmáticos de Triglicéridos. 

La tabla 6 representa la distribución de los pacientes estudiados según sexo y resultado de la dosificación de niveles plasmáticos de Triglicéridos; observando que en el 16,1% del sexo femenino se detectan niveles plasmáticos elevados de Triglicéridos y dentro de estos se considera alto riesgo el 11,2%, al analizar la tabla el 28,5% de los pacientes estudiados estaban expuesto a niveles plasmáticos patológicos de triglicéridos, resultados similares a, los obtenidos por Ledesma F y colaborados en una investigación longitudinal realizada en México donde se constato una asociación de la hipertrigliceridemia en el 68% de los pacientes con enfermedades cardiovasculares,

Steiner, Hulley, Kannel y Steiner y col. Describen en múltiples investigaciones como la hipertrigliceridemia se asocia con aterosclerosis precoz,

Núñez y colaboradores estudian la relación entre Hipertrigliceridemia y enfermedades cardiovasculares concluyendo que los pacientes con niveles plasmáticos elevados de triglicéridos y colesterol tienen 2.4 veces de probabilidades de padecer la enfermedad, Estudios realizados en edades pediátrica revelan que los altos niveles de triglicéridos durante la infancia se traducen en peligrosa predisposición al desarrollo de la arteriosclerosis y una mayor repercusión cardiovascular durante la abultes temprana. 34

Investigaciones realizadas en Cuba al respecto coinciden con los resultados de la investigación al observar un predominio de las Dislipidemias y la Obesidad en pacientes adultos jóvenes con enfermedades cardiovasculares.

Tabla 6. Distribución de los pacientes según sexo y resultados de la cuantificación de niveles plasmáticos de Colesterol. 

La tabla 7 representa la distribución de los pacientes estudiados con relación al resultado de la dosificación de niveles plasmáticos de Colesterol y el sexo; observando que en el 45% del sexo femenino se detectan niveles plasmáticos elevados de colesterol, elemento que le permiten inferir a la autora el potente riesgo latente en la población estudiada dado a la relación directamente proporcionar entre la aparición de las enfermedades cardiovasculares y esta variable

La Hipercolesterolemia juega un papel importante en la etiología de las enfermedades cardiovasculares, múltiples investigaciones demuestran que el 95% de la etiología de la hipertensión arterial (HTA) primaria obedece a causas ateroescleróticas de igual forma está presente en el 80% de los mecanismos involucrados en la etiopatogenia de las enfermedades cerebrovasculares independientemente del sexo. 28-31

Los resultados obtenidos en el estudio concuerdan con los obtenidos por otros autores en diferentes estudios de gran importancia realizados.

En la tercera Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES III) se encontró que, en los Estados Unidos de América aproximadamente el 50% de los individuos mayores de 65 años eran candidatos a recibir tratamiento con dieta para hipercolesterolemia.