El potencial de Hidrógeno sirve para medir el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia, su importancia radica en que muchas reacciones químicas dependen del pH como factor para lograr su óptimo funcionamiento, y para eso también se encuentra los sistemas buffers, cuya acción es mantener el pH en equilibrio y está conformado por un ácido débil más una base conjugada.