Menú 7

Comida 200 gramos de menestra de verduras (peso congelada)

150 gramos de pollo al horno o a la plancha

200 gramos de fruta fresca

10 gramos de pan tostado o 15 de blando

Cena Ensalada con 10 gramos de lechuga y 100 gramos de tomate

150 gramos de merluza, besugo o gallo al horno o frito

200 gramos de fruta fresca

10 gramos de pan tostado o 15 gramos de blando

Valores promedio

Hidratos de carbono: 178 gramos; proteínas: 75 gramos; grasas: 60 gramos (Sats: 16,08; oleico; 33,75 gramos; lino: 4,97 gramos;

P/S = 0,3); sodio (Na): 26 mEq (más 2 gramos de sal: 60 mEq); K: 116 mEq; calcio: 674 miligramos

Observaciones

• Los pesos de los alimentos son en crudo, limpios de desperdicios.
• Están prohibidos los alimentos en conserva, preparados comerciales, precocinados, caldos artificiales, embutidos, etc., así como el azúcar, dulces, refrescos y alcohol.
• Como condimentos se pueden utilizar con moderación: ajo, cebolla, laurel, perejil, etc., y diariamente 2 gramos de sal distribuidos en las comidas como el paciente quiera (la sal se pesará en la farmacia la primera vez para tener una referencia).
• El pan indicado es normal, NO SIN SAL.
• Las verduras se hervirán en poca agua y se aprovechará el caldo de cocción.
• Las frutas se tomarán frescas, dando preferencia a la naranja, plátano, melocotón y melón.
• Los jugos y caldos de la carne también se utilizarán en sopas, consomés, etc.

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