Aparece en internet eso que comentas, se trata de un doctor por la universidad de oviedo ( doctor quiere decir que ha realizado el doctorado) y es dietista-nutricionista por la Universidad de Navarra aparte de biologo por la de Oviedo. Los tecnicos no pueden ejercer en consulta, la ley de profesiones sanitarias del año 2003 indica que dietista-nutricionista es una titulacion universitaria.