Consumo de pescado y exposicion al metilmercurio. Riesgos y beneficios durante el embarazo
Autor: Dr. Luis Caballero | Publicado:  11/05/2010 | Ginecologia y Obstetricia , Endocrinologia y Nutricion | |
Consumo de pescado y exposicion al metilmercurio. Riesgos y beneficios durante el embarazo .8

• Niveles de contaminantes tienen que ser monitoreados en otras especies marinas como los mariscos [Guldner, 2007].

• Una potencial interacción selenio-mercurio debe ser ampliamente investigada [Mozaffarian, 2006].

• Explorar la relación entre el consumo de pescado u otros productos marinos durante el embarazo y el desarrollo neurológico en niños [Méndez, 2008].

• Los mayores efectos según el sexo, en animales de experimentación a la exposición de metilmercurio (roedores machos) han de ser clarificados [Vahter, 2006].

• La posible interacción entre diferentes tóxicos como metilmercurio y policlorobifenilos (PCB) y el riesgo de sus efectos en el neurodesarrollo necesita conocerse mejor [Johansson, 2007].

• El potencial efecto de las frutas del Amazonas, para contrarrestar la toxicidad del mercurio, merece mayor interés [Passos, 2008].

• El monitoreo de mercurio en atún enlatado es necesario, especialmente en los países productores [Burger, 2004].

• Para dilucidar la neurotoxicidad del metilmercurio y los policlorobifenilos (PCB), deben considerarse otros factores según la región, como lo puede ser el contenido de cadmio en el arroz japonés [Nakai, 2002].

• La razón bioquímica de la toxicidad inducida por el metilmercurio aún no es bien entendida y ha de analizarse [Faustman, 2002].

TABLA 1. CONTENIDO DE MERCURIO EN PESCADO 

pescado_metilmercurio_embarazo/pez_especie_cantidad_mercurio 
pescado_metilmercurio_embarazo/especie_cantidad_mercurio 

FUENTE: Datos compilados por Luis Caballero 2010


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