Hola, no se si te ayude en algo mi mensaje, yo padesco CUCI desde hace 9 años y bueno si llevo una dieta, la cual consiste en que no consumo nada de lactosa, no queso, no crema, no leche, no mantequilla, nada nada también no como gluten, no pan, no avena, no trigo, tambien evito la comida frita y con conservadores, no como irritantes. Lo que si como es mucha carne roja 3 o 4 veces por semana, muchos vegetales y frutas, mucha agua, hago ejercicio y lo que si es algo magico que ma ayudo a subir mi hemoglobina fue el amaranto, lo tomo por la mañanas con leche de soya y algo de fruta, un platano una manzana, almendras para el calcio y arandanos por eso de los antioxidantes, mi hemoglobina en 4 meses subio de 10 a 12.5