Para analizar el objetivo específico número 2 se definieron las variables como sigue:

Grupos de edad materna

Variable cuantitativa continua

A partir del último cumpleaños.

• 19 años.
• 20-29 años.
• 30-39 años.
• 40 o más años.

Nivel de escolaridad

Variable cualitativa ordinal

Atendiendo al nivel de estudio aprobado.

• Primario.
• Secundario.
• Preuniversitario.
• Universitario.

El indicador medido al objetivo específico número 3 se emplearon variables cualitativas-ordinales que se hicieron corresponder con valores de las variables cuantitativas.

NIVEL DE CONOCIMIENTO DE HÁBITOS ALIMENTARIOS CORRECTOS QUE TIENEN LAS MADRES DE LOS PREESCOLARES CON DIARREAS

Respuesta a la pregunta No. 1.

• Buena, si contestó las 3 prioridades correctas.
• Regular, si contestó 2 prioridades correctas.
• Mala, si solo contestó una o ninguna prioridad correcta.

NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LAS MADRES SOBRE QUÉ ALIMENTOS OFRECER AL NIÑO DURANTE LA DIARREA

Respuesta a la pregunta No. 2.

• Buena, si contestó las 3 prioridades correctas.
• Regular, si contestó 2 prioridades correctas.
• Mala, si solo contestó una o ninguna prioridad correcta.

NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LAS MADRES SOBRE QUÉ CONDUCTA TOMAR EN CUANTO A LA NUTRICIÓN DE UN NIÑO CON DIARREA

Respuesta a la pregunta No. 3.

• Buena, si contestó las 3 prioridades correctas.
• Regular, si contestó 2 prioridades correctas.
• Mala, si solo contestó una o ninguna prioridad correcta.

NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE CÓMO INCREMENTAR EL APORTE DE LÍQUIDO EN LA DIARREA

Respuesta a la pregunta No. 4.

• Buena, si contestó las 3 prioridades correctas.
• Regular, si contestó 2 prioridades correctas.
• Mala, si solo contestó una o ninguna prioridad correcta.

NIVEL DE CONOCIMIENTOS GENERALES DE LAS MADRES SOBRE NUTRICIÓN EN LOS NIÑOS CON DIARREAS

Se otorgó a cada pregunta un total de 25 puntos y se calificó como sigue:

• Bueno, si obtuvo entre 90 y 100 puntos.
• Regular, si obtuvo entre 80 y 89 puntos.
• Malo, si obtuvo menos de 79 puntos.

TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS

El estudio contó de cuatro etapas: Etapa 1: Identificación del comportamiento de algunos factores clínico-epidemiológicos en pacientes de dos a cinco años con diagnóstico de diarreas agudas. Etapa 2: De intervención para describir el nivel de conocimiento de las madres sobre la nutrición de sus hijos. Etapa 3: Consistió en el diseño y aplicación del programa educativo. Etapa 4: Medición de la efectividad del programa educativo.

1ª etapa. Se aplicó el cuestionario (Anexo 1) el cual constaba de 3 elementos y tuvo como propósito indagar acerca de aspectos generales relacionados con los niños enfermos con diarreas agudas.

2ª etapa. Se identificaron las necesidades de aprendizaje sobre la nutrición correcta en el niño con diarreas y qué líquidos administrar.

3ª etapa. Sobre la base del nivel de conocimiento de las madres sobre el tema identificado en la encuesta inicial se diseñó un programa educativo teniendo en cuenta los criterios de especialistas y con ayuda de asesores. Se aplicó la intervención educativa diseñada empleando varias técnicas para su desarrollo. Se utilizó la ayuda visual como instrumento didáctico ya que las fotografías e imágenes captan la atención de las personas y pueden sustituir a la palabra escrita; la finalidad fue llamar la atención, despertar la curiosidad y motivar a la gente a investigar y conocer sobre el tema. Las técnicas diseñadas tuvieron como objetivo reforzar aquellos aspectos en los cuales se encontraron mayores deficiencias.

También utilizamos charlas educativas dinámicas o discusión grupal, lluvias de ideas, talleres, para lo cual se confeccionaron unas guías de dichas ideas técnicas (Anexo 4). Las charlas proporcionaron una gran información y fueron sumamente efectivas cuando se complementó de la ayuda visual.

Los temas se impartieron semanalmente en una sesión de trabajo, abordando un tema en cada una de ellas con una duración de 30 minutos, durante cuatro semanas.

Esta fase tuvo una duración de seis meses. Una vez realizado el diagnóstico y elaborado el programa educativo se procedió a su aplicación.

4ª etapa. Se realizó una valoración de la efectividad del programa educativo en función del nivel de conocimiento adquirido por las madres una vez finalizada la aplicación del mismo. Para determinar el nivel de conocimiento adquirido se realizó por segunda ocasión la aplicación del cuestionario a las madres (Anexo 2). Este cuestionario se determinó otorgándole una numeración específica para cada madre y así se pudo evaluar la efectividad del programa una vez que fue aplicado.

Durante los 6 meses de aplicación del programa, se pusieron en práctica todas las técnicas educativas planificadas; además se realizó hincapié en la necesidad de la participación familiar en la confirmación de los conocimientos aportados en las actividades educativas.

PROCEDIMIENTOS Y ANÁLISIS ESTADÍSTICOS

Se creó un documento el cual fue procesado en una computadora Pentium IV con sistema operativo Windows XP; los textos se procesaron en Microsoft Word 2003 y las tablas en Microsoft Excel 2003. El objetivo específico 3 se cumplió empleando la prueba de hipótesis para la diferenciación de medidas en la estadística paramétrica para hallar diferencias significativas entre el nivel de conocimiento sobre diarreas y nutrición antes y después de la aplicación de la intervención educativa.

Para procesar este objetivo se empleó el utilitario estadístico SPSS aplicando el método de la probabilidad marginal p < α < 0,05, con el planteamiento de las siguientes pruebas de hipótesis en los cuestionarios aplicados.