Estrategias educativas para la prevencion del sobrepeso y obesidad en la Primaria Pública Lázaro Cárdenas de la colonia Progreso, Acapulco, Guerrero. Primera parte

Autores:

* MSP. Oscar Sánchez Adame (*). Cuerpo Académico Salud Pública y Participación Comunitaria (Universidad Autónoma de Guerrero)
* Efrén Torres Martínez (*)

Coautores:

** Dr. Ramón Bedolla Solano (**).Cuerpo Académico Salud Pública y Participación Comunitaria (Universidad Autónoma de Guerrero)
* Dra. América Libertad Rodríguez Herrera (*)
* Dra. Juana Beltrán Rosas (*)

* Unidad Académica de Medicina de la Universidad Autónoma de Guerrero.
** Unidad Académica de Sociología de la Universidad Autónoma de Guerrero

RESUMEN

La obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial que se puede prevenir. Es un proceso que suele iniciarse en la infancia y la adolescencia, que se establece por un desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético. (15)

Según recientes reportes de la Organización Mundial de la Salud, a nivel global existen unos 1700 millones de adultos con sobrepeso y 312 millones de personas obesas, es decir, un 7 por ciento de la población. (2, 20)

En México, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (ENSANUT 2006) (Olaiz-Fernández et al. 2006) se estima que 52.2 millones lo son. (2)

En el estado de Guerrero datos proporcionados por la ENSANUT 2006 demostraron que en preescolares la prevalencia estatal de sobrepeso (aproximadamente 331 mil menores de cinco años) se ubicó en 3.8 por ciento. Mientras que en los Escolares (más de 616 mil), la prevalencia sumada de sobrepeso y obesidad es 20, casi 9 puntos porcentuales mayor en los escolares de las localidades urbanas (21.1%) que en los que habitan en localidades rurales (12.2%). (23)

Con los conocimientos actuales de la fisiología, la genética, la biología molecular y los estudios epidemiológicos evidénciales, podemos establecer que la etiopatogenia de la obesidad es un fenómeno complejo. A simple vista, la teoría de un aumento crónico de la ingesta en relación con el gasto es simple, ya que la obesidad es un trastorno específico y heterogéneo por su origen, en el cual están implicados factores genéticos y ambientales. (25)

La obesidad es un trastorno multifactorial en cuya etiopatogenia están implicados factores genéticos, metabólicos, psicosociales y ambientales, la rapidez con que se está produciendo el incremento de su prevalencia parece estar más bien en relación con factores ambientales. (26)

La causa de la obesidad está dada tanto por factores hereditarios como del medio ambiente. Si bien los factores genéticos pueden tener un gran efecto en la predisposición individual, los factores ambientales muy probablemente son los responsables del notorio incremento en su prevalencia, especialmente en individuos gené-ticamente susceptibles.

El incremento registrado en la cifras de sobrepeso y obesidad es resultado de diversos factores, entre los que destacan los cambios en el acceso y consumo de alimentos, así como los cambios drásticos en los estilos de vida en un tiempo relativamente corto.

Un factor clave ha sido el ambiente obesigénico, que existe actualmente en muchos países del mundo, incluyendo a México.

ÍNDICE

Contenido

Lista de Abreviaturas
Lista de Graficas
Lista de Cuadros
Resumen

1. Introducción

2. Antecedentes

2.1 Marco teórico
2.2 Obesidad infantil
2.2.1 Definiciones y conceptos
2.2.2 Epidemiologia de la obesidad infantil
2.2.3 Etiopatogenia de la obesidad
2.2.3.1 Escenarios etiopatogénicos
2.2.4 Factores de riesgo
2.2.4.1 Influencias genéticas
2.2.4.2 Factores fisiológicos
2.2.4.3 Factores perinatales
2.2.4.4 Influencias del medio ambiente
2.2.4.5 Alimentación
2.2.4.6 Sedentarismo
2.2.4.7 Factores psicosociales
2.2.4.8 El ambiente obesigénico
2.2.4.9 Factores conductuales
2.2.4.10 Factores biológicos
2.2.4.11 Factores de riesgo para desarrollar complicaciones metabólicas

LISTA DE ABREVIATURAS

ECNT Enfermedades Crónicas No Transmisibles
AF Actividad Física
col colaborador
GC Grasa Corporal
IMC Índice de Masa Corporal
CDC Centers for Disease Control and Prevention
DS Desviación Estándar
WHO World Health Organization
IOTF International Obesity Task Force
ENSANUT Encuesta Nacional de Salud y Nutrición
LDL lipoproteínas de baja densidad
HDL lipoproteínas de alta densidad
VLDL lipoproteínas de muy baja densidad
OMS Organización Mundial de la Salud

LISTA DE GRÁFICAS

Gráficas – Nombre

Gráfica 1 - Distribución porcentual de Sobrepeso y Obesidad por Edad
Gráfica 2 - Distribución porcentual del grupo de estudio por el CDC de Atlanta.
Gráfica 3 - Distribución porcentual de Sobrepeso y Obesidad por Género.
Gráfica 4 - Distribución porcentual del grupo de estudio acorde a la Realización de Ejercicio Diario
Gráfica 5 - Distribución porcentual del grupo de estudio acorde a las Horas de Ejercicio Diario
Gráfica 6 - Distribución porcentual del grupo de estudio acorde al Tiempo Frente al Televisor
Gráfica 7 - Distribución porcentual del grupo de estudio acorde al Tiempo-Practica de Videojuegos
Gráfica 8 - Distribución porcentual del grupo de estudio acorde al Espacio Recreativo
Gráfica 9 - Distribución porcentual del grupo de estudio de acuerdo al número de veces a la semana que ingiere golosinas
Gráfica 10 - Distribución porcentual del grupo de estudio según el número de veces a la semana que consumen refrescos
Gráfica 11 - Distribución porcentual del grupo de estudio de acuerdo al número de veces a la semana que consume frituras
Gráfica 12 - Distribución porcentual del grupo de estudio según el número de veces a la semana que come fuera de casa
Gráfica 13 - Distribución porcentual del grupo de estudio acorde al tipo de dieta
Gráfica 14 - Distribución porcentual del grupo de estudio según antecedentes de familiar obeso
Gráfica 15 - Distribución porcentual del grupo de estudio según antecedentes de hipertensión
Gráfica 16 - Distribución porcentual del grupo de estudio de acuerdo al antecedente de familiar con diabetes mellitus
Gráfica 17 - Distribución porcentual del grupo de estudio de acuerdo a la ocupación del padre o tutor
Gráfica 18 - Distribución porcentual del grupo de estudio según el nivel de escolaridad del padre o tutor