Operacionalización de variables.
Variable – Tipo – Escala - Descripción
Edad: Cuantitativa continua
· Menores de 15 años.
· 15 a 24 años.
· 25 a 34 años.
· 35 a 44 años.
· 45 a 54 años.
· 55 a 64 años
· 65 años y más
Según edad biológica.
Sexo: Cualitativa nominal dicotómica
· Femenino
· Masculino
Según sexo biológico de pertenencia.
Escolaridad: Cualitativa Ordinal Politómica
· Analfabeto.
· Primaria.
· Bachillerato.
· Técnico medio.
· Universitario.
Según encuesta
Ocupación: Cualitativa Nominal Politómica
· Oficios del hogar.
· Manipulador de alimentos.
· Obrero.
· Directivo o ejecutivo.
· Profesional universitario.
· Chofer.
Según encuesta.
Hábitos Tóxicos: Cualitativa Nominal politómica
· Cigarrillos.
· Consumo de alcohol.
· Consumo de drogas.
Según encuesta
Hábitos Higiénico-dietéticos: Cualitativa Nominal politómica
· Agua hervida o filtrada.
· Lavado adecuado de verduras.
· Alimentos calientes o muy fríos.
· Condimentos artificiales.
· Salsas.
· Grasas.
· Ácidos.
· Picantes.
· Bebidas gaseadas.
· Café.
Según encuesta
Enfermedades que padece: Cualitativa Nominal politómica
· Hipertensión arterial (HTA).
· Diabetes Mellitus.
· Artralgias.
· Insuficiencias: Renal, Respiratoria o Hepática.
· Cardiopatías.
En este caso declaradas por el paciente. Según encuesta
Medicamentos que ingiere habitualmente: Cualitativa Nominal politómica
· AINES.
· Esteroides.
· ASA.
· Otros.
Según encuesta
Síntomas por orden de intensidad perceptiva del paciente: Cualitativa Nominal Politómica
· Epigastralgia.
· Acidez.
· Regurgitación.
· Pirosis.
· Flatulencia.
· Náuseas.
· Vómitos.
· Plenitud Gástrica.
· Dolores Abdominales.
· Otros.
Según encuesta