Adelgace sin prohibiciones
Autor: Dr. Ernesto E. Villalba Supka | Publicado:  4/08/2008 | Endocrinologia y Nutricion , Medicina Familiar y Atencion Primaria , Temas de Interes General | |
Adelgace sin prohibiciones.13

Almuerzos y Cenas rápidas (Sugerencias)

 

Sugerencia 1: 170 calorías (aproximadamente)

2 Mitades de Tomates rellenos con

½ Lata de Atún al natural

1 Pera

 

Sugerencia 2: 350 calorías (aproximadamente)

1 Sándwich con 2 rodajas de pan integral

1 Rodaja de Jamón y

1 Rodaja de Tomate

1 Naranja

 

Sugerencia 3: 320 calorías (aproximadamente)

¼ de Pollo sin piel asado

1 Zanahoria rallada

1 Mandarina

 

Sugerencia 4: 230 calorías (aproximadamente)

Omelette de 1 huevo con 1 zapallito hervido

1 Manzana

 

Sugerencia 5: 320 calorías (aproximadamente)

2 Salchichas diet con 100 gramos de fideos con 1 cucharadita de margarina

1 Mandarina

 

Sugerencia 6: 300 calorías (aproximadamente)

150 gramos de Ravioles con

1 Cucharadita de margarina

1 Naranja

 

Desayunos y Meriendas

 

Sugerencia 1: 85 calorías

Té con leche descremada

1 Galletita de soja

1 Cucharadita de Mermelada diet

 

Sugerencia 2: 80 calorías

½ Pote de Yogurt descremado con

1 Durazno chico en cubitos

 

Sugerencia 3: 70 calorías

1 Café

2 Tostaditas de Pan francés

2 Cucharaditas de Queso blanco diet

 

Sugerencia 4: 95 calorías

½ Taza de leche descremada con café

1 Galletita de soja

1 Rodaja de Jamón cocido

 

Sugerencia 5: 80 calorías

1 Durazno en daditos con

Jugo de naranja

1 Café

 

Sugerencia 6: 95 calorías

Mate cocido con leche descremada

1 Rodaja de Pan integral

1 Rodaja de Queso semidescremado

 

Recetas light. Tres sugerencias para comidas principales

 

Merluza al horno con verduras

 

Ingredientes:

 

150 gramos de filet de merluza, 1 papa (100 gramos), 1 cebolla chica, 1 calabacita (100 gramos), 1 zapallito (100 gramos). Sal, pimienta, orégano a gusto.

 

Preparación:

 

Untar con aceite una fuente para horno. Cubrir el fondo con la papa cortada en rodajas, el zapallito y la calabacita en trozos finos. Salpimentar. Arriba colocar la cebolla corta­da en aros y sobre ellos los filetes de merluza. Condi­mentar y rociar con jugo de limón. Cocinar en horno moderado durante 40 minutos. Calorías: 270.

 

Pollo a la provenzal

 

Ingredientes:

 

150 gramos de pollo sin piel, brócoli (100 gramos), 1 cebolla chica, 1 ají (100 gramos), 1 zapallito (100 gramos), 2 dientes de ajo, perejil a gusto, 1 taza de caldo.

 

Preparación:

 

Colocar en una olla el caldo, luego el pollo trozado, la cebolla en aros, el ají en juliana, el zapallito en trocitos y el brócoli en trozos más grandes. Cocinar a fuego suave durante 30 minutos. Servir en una fuente, espol­voreado con el ajo y el perejil picados. Calorías: 265.

 

Zapallitos rellenos

 

Ingredientes:

 

2 zapallitos, 100 gramos de carne picada, 1 cebolla chica, medio morrón (100 gramos), 1 tomate cortado en rodajas finas.

 

Preparación:

 

Hervir los zapallitos enteros. Luego cortarlos al medio y vaciarlos. Cocinar la cebolla y el ají picados en 3 cucha­radas de agua. Agregarle la carne picada. Con esta mezcla rellenar los zapallitos, poner arriba las rodajas de tomate y dorar al horno durante 10 minutos. Calorías: 265.

 

Tres sugerencias para postres

 

Gelatina con frutas

 

Ingredientes:

 

Gelatina diet 200 gramos, 1 durazno, 1/2 manzana, 1/2 banana,

 

Preparación:

 

Preparar la gelatina. Cortar en daditos el durazno, la manza­na y la banana. Mezclar con la gelatina tibia y poner a enfriar. Calorías 140.

 

 

Peras al horno

 

Ingredientes:

 

1 pera, 1 cucharada de queso blanco, 1 cucharada de merme­lada diet de ciruelas

 

Preparación:

 

Cocinar la pera en horno moderado hasta que esté tierna, pero no deshecha. Dejar enfriar, ahuecarla y poner en su centro el queso y encima la mermelada. Dejar enfriar. Calo­rías: 100.

 

 

Postre de vainilla con macedonia de frutas

 

Ingredientes:

 

Postre diet de vainilla 100 gramos, frutillas 50 gramos, ciruelas 50 gramos, 1 cucharadita de azúcar.

 

Preparación:

 

Cortar las frutillas y las ciruelas en daditos. Espolvo­rear con el azúcar y dejar reposar durante 1 hora. Preparar el postre de vainilla y ponerlo sobre las frutas. Enfriar en la heladera. Calorías: 115.


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