Cuadro 3. Análisis estadístico de las variables por malos hábitos alimenticios

Variable: Comer entre comidas
OR: 1.23 - x²: 0.44 - valor de p: 0.50

Variable: No tener horario de comidas
OR: 0.80 - x²: 0.50 - valor de p: 0.47

Variable: Consumo de golosinas más de 2 días a la semana
OR: 0.78 - x²: 0.64 - valor de p: 0.42

Variable: Consumo de refrescos más de 2 días a la semana
OR: 0.71 - x²: 1.18 - valor de p: 0.27

Variable: Realizar más de 3 comidas al día
OR: 0.49 - x²: 3.66 - valor de p: 0.05

Variable: Comer fuera de casa
OR: 0.81 - x²: 0.34 - valor de p: 0.55

Variable: Dieta hipercalórica
OR: 0.67 - x²: 1.24 - valor de p: 0.25

Fuente: Encuestas aplicadas a niños de la escuela primaria publica Lázaro Cárdenas de la colonia Progreso, Acapulco, Gro. 2010

Cuadro 4. Análisis estadístico de las variables para antecedentes de sobrepeso y obesidad en uno o ambos padres

Variable: Antecedente positivo de familiar con sobrepeso u obesidad
OR: 0.84 - x²: 0.32 - valor de p: 0.57

Variable: Figura materna de sobrepeso u obesidad
OR: 1.58 - x²: 2.04 - valor de p: 0.15

Variable: Figura paterna de sobrepeso u obesidad
OR: 1.13 - x²: 0.14 - valor de p: 0.70

Fuente: Encuestas aplicadas a niños de la escuela primaria publica Lázaro Cárdenas de la colonia Progreso, Acapulco, Gro. 2010

Cuadro 5. Distribución porcentual de las variables

Variable: IMC (Sobrepeso y Obesidad)
Porcentaje: 53.89%
Interpretación: El 53.89% del total de escolares tienen sobrepeso-obesidad.

Variable: Días de educación física
Porcentaje: 12.22%
Interpretación: El 12.22% de los escolares que realiza ejercicio solo una vez a la semana padece sobrepeso-obesidad.

Variable: Horarios de comida
Porcentaje: 40%
Interpretación: El 40% de los escolares que no tiene un horario de alimentos padece sobrepeso-obesidad.

Variable: Consumo de golosinas a la semana
Porcentaje: 44.44%
Interpretación: El 44.44% de los escolares que consume golosinas más de 3 veces a la semana tienen sobrepeso-obesidad

Variable: Nivel de escolaridad (padre o tutor)
Porcentaje: 38.89%
Interpretación: El 38.89% de los escolares que tienen padres con nivel de escolaridad básico tienen sobrepeso-obesidad.

Variable: Consumo de refrescos a la semana
Porcentaje: 50%
Interpretación: El 50% de los escolares que consume refrescos más de 3 veces a la semana tienen sobrepeso-obesidad

Variable: Consumo de comida chatarra a la semana
Porcentaje: 33.33%
Interpretación: El 33.33% de los escolares que consume comida chatarra más de 3 veces a la semana tienen sobrepeso-obesidad.

Variable: Comidas al día
Porcentaje: 68.89%
Interpretación: El 68.89% de los escolares que comen más de 3 veces al día tienen sobrepeso-obesidad.

Variable: Come fuera de casa
Porcentaje: 23.33%
Interpretación: El 23.33% de los escolares que comen fuera de casa más de 3 veces a la semana tienen sobrepeso-obesidad.

Variable: Tipo de dieta
Porcentaje: 21.11%
Interpretación: El 21.11% de los escolares que tienen una dieta hipercalórica padecen sobrepeso-obesidad.

Fuente: Encuestas aplicadas a niños de la escuela primaria publica Lázaro Cárdenas de la colonia Progreso, Acapulco, Gro. 2010

11.9 CARTA PROGRAMÁTICA DE ACTIVIDADES

Nombre del programa: ESTRATEGIAS EDUCATIVAS PARA LA PREVENCIÓN DEL SOBREPESO Y OBESIDAD EN LA ESCUELA PRIMARIA PUBLICA LÁZARO CÁRDENAS DE LA COLONIA PROGRESO, ACAPULCO, GRO.
Nombre de la actividad: EDUCACIÓN PARA LA SALUD
Grupo de trabajo: Alumnos de 5º y 6º año de primaria
Fecha de aplicación: Septiembre-Diciembre 2010
Lugar: Escuela Primaria Lázaro Cárdenas de la Colonia Progreso, Acapulco, Gro.

TEMA: Presentación del programa “Educación para la Salud” a director, maestros y padres de la escuela “Lázaro Cárdenas”
OBJETIVOS: Informar a los padres y personal docente de los beneficios que traerá la implementación del programa de educación para la salud y firma de consentimiento informado.
TÉCNICA DIDÁCTICA: Exposición del contenido del programa de educación para la salud.
FECHA: 23 Septiembre 2010
MATERIAL: Cañón, Computadora, Diapositivas, Hoja de consentimiento informado

TEMA: Introducción
Definición de obesidad y sobrepeso
Prevalencia
IMC
Clasificación de la obesidad
OBJETIVOS: Que los alumnos obtengan un conocimiento general acerca del sobrepeso y la obesidad y fomentar en los niños el interés por mantener un peso ideal.
TÉCNICA DIDÁCTICA: Exposición del tema
Preguntas y respuestas
FECHA: 28 Septiembre 2010
MATERIAL: Cañón, Computadora, Diapositivas, Rotafolios, Pintarrón, Plumones

TEMA: Factores de riesgo que condicionan la aparición del sobrepeso y la obesidad.
Estilo de vida
Genética
Determinantes sociales
Principales complicaciones
¿Qué debemos hacer para corregirlo?
OBJETIVOS: Que los alumnos conozcan los principales factores de riegos que predisponen a la obesidad y estimular en los niños el interés por modificar su estilo de vida a fin de prevenir y reducir el porcentaje de obesidad.
TÉCNICA DIDÁCTICA: Exposición del tema
Preguntas y respuestas
FECHA: 05 Octubre 2010
MATERIAL: Cañón, Computadora, Diapositivas, Rotafolios, Pintarrón, Plumones