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 156. ¿Cuál es el aminoácido más próximo espacialmente a un aminoácido N en la estructura en alfa hélice de una proteína?:

N+1.
N+2.
N+3.
N-1.
N-2.

157. ¿Cuál de las siguientes señales destina una proteína citosólica para su destrucción?:

Presencia de una proteína de shock térmico.
Presencia de ubiquitina.
Presencia de glicosil-fosfatidil-inositol.
Presencia de ácido siálico.
Ausencia de ácido siálico.

158. En relación con inhibidores enzimáticos irreversibles:

El paratión inhibe enzimas de la síntesis de la pared bacteriana.
La fisostigmina inhibe la quimotripsina.
La penicilina inhibe la acetilcolinesterasa.
El diisopropil fluorofosfato inhibe serina proteasas.
El cianuro reacciona con los grupos carboxilo libres de diversas enzimas.

159. En relación con el valor nutritivo de las proteínas:

La digestibilidad de las proteínas es el porcentaje de nitrógeno ingerido que aparece en heces.
Las proteínas vegetales tienen mayor calidad biológica que las animales.
El gluten de trigo tiene un valor biológico similar al de la albúmina de huevo.
La lisina es un aminoácido limitante en las legumbres.
Representa la proporción de nitrógeno absorbido que es retenida por el organismo para su utilización.

160. ¿Cuál de las siguientes DNA polimerasas de eucariotas es mitocondrial?:

α.
β.
γ.
δ.
ε.

161. ¿Cuál de las siguientes actividades es inhibida por el antibiótico eritromicina en procariotas?:

Fijación del RNA mensajero al ribosoma.
Translocación en ribosomas.
Unión de los aminoacil-tRNA a los ribosomas.
Actividad peptidil transferasa ribosómica.
Disociación del ribosoma.

162. ¿Cuál de las siguientes estructuras es un monosacárido?:

Lactosa.
Xilosa.
Trehalosa.
Gentiobiosa.
Celobiosa.

163. El tipo de lipoproteínas plasmáticas humanas más rico en proteínas es:

Quilomicrones.
VLDL.
IDL.
LDL.
HDL.

164. ¿Cuál de los siguientes aminoácidos contiene la estructura denominada indol?:

Triptófano.
Fenilalanina.
Desmosina.
Prolina.
Histidina.

165. ¿Cuál de las siguientes técnicas permite predecir la estructura secundaria de una proteína?:

La degradación Edman.
El dicroísmo circular.
La electroforesis en campo pulsante.
La electroforesis en gel de poliacrilamida no desnaturalizante.
La espectroscopía de masas.

166. ¿En qué proceso se utiliza el dolicol fosfato?:

Separación de linfocitos.
Desnaturalización de proteínas.
Síntesis de ácidos grasos.
Síntesis de O-glucosil proteínas.
Síntesis de N-glucosil proteínas.

167. ¿Qué señal dirige las proteínas a los lisosomas desde el aparato de Golgi?:

Dolicol fosfato.
Manosa-6-fosfato.
Glucosa-6-fosfato.
Secuencia SKL.
Secuencia SKF.

168. Los enlaces disulfuro de algunas proteínas se forman por:

Reducción de residuos de cisteína.
Oxidación de residuos de cisteína.
Unión de restos de serina.
Unión de restos de triptófano.
Enlaces peptídicos.

169. La 3-hidroxi-3-metilglutaril-CoA reductasa (HMG-CoA reductasa) tiene un papel relevante en:

La regulación de la síntesis del colesterol.
La síntesis de sacarosa.
Degradación del colesterol.
La fotosíntesis.
Síntesis de ácidos grasos.

170. La glucosa-6-fosfatasa está ausente en el:

Hígado.
Músculo y cerebro.
Músculo solamente.
Cerebro solamente.
Todos los tejidos.

171. La vitamina K es esencial para la síntesis de:

Ácido ascórbico.
Hemoglobina.
Protrombina.
Colágeno.
Elastina.

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