Gracias por poner este mensaje, te doy toda la razon, yo tambien sigo esta dieta desde hace unos meses y me va genial, tambien he visitado foros celiacos y es cierto lo que dices, a muchos de ellos les dijeron que tenian sii y luego tenian celiaquia.
Y tambien es cierto lo de las pruebas negativas, he leido a doctores que dicen que aunque te salgan negativas las pruebas se puede ser celiaco, mis pruebas tambien son negativas, no es facil diagnosticar esta enfermedad, incluso las personas con pruebas positivas se pasan años acudiendo a muchos medicos sin solucion, igual que nosotros y tratandolos de locos y al final resulta que tienen esta enfermedad, que si no se hace la dieta puede ser seria.
Imaginate que todas las personas que les han dicho que tienen sii al final tienen la celiaquia y todo el tiempo pensando que no tienen nada y exponiendose a cosas peores, y los medicos diciendonos que no tenemos nada, que es cosa del estress..JA¡¡
En fin, muchas gracias de nuevo, amigo.