Amigo, no se que dudas quieres resolver y no se si quien puso el primer mensaje podrá resolvertelas pues no parece que haya vuelto a intervenir por aqui. Yo te recomiendo que si tienes dudas sobre la dieta te informes en un foro celiaco, registrate en uno y pregunta tus dudas sobre las pruebas, la dieta o la relacion que hay entre la celiaquia y el colon irritable. Yo te adelanto que la mayoria de celiacos diagnosticados de adultos tenían antes diagnostico de colon irritable, hazte las pruebas de la intoelrancia al gluten si aun no te las hiciste.

Un saludo.