Importancia de la lactancia materna en el establecimiento del vinculo afectivo materno-filial
Autor: Dra. Liliana Serni G. | Publicado:  15/11/2011 | Psicologia , Pediatria y Neonatologia , Articulos | |
Importancia de la lactancia materna en el establecimiento del vinculo afectivo materno-filial .10

La leche de vaca fresca contiene 3mg/100ml de Ig. Los componentes bioactivos específicos de la leche humana como moduladores de crecimiento, enzimas, hormonas y células (leucocitos) no se encuentran en la leche de vaca ni en las fórmulas lácteas procesadas (Bullen, C, 1980:235)

1.7.1. COMPOSICIÓN DE LA LECHE HUMANA, EL CALOSTRO Y LA LECHE DE VACA

Leche Humana - Calostro - Leche de Vaca madura.

Agua 88 - 87 - 88,
Energía 70 - 58 - 69,
Lactosa g/100 ml 7,3 - 5,3 - 4,8,
Nitrógeno total mg/100 ml 171 - 360 - 550,
Nitrógeno proteico mg/100 ml 129 - 313 - 512,
Nitrógeno no proteico mg/100 ml 42 - 47 - 32,
Proteínas totales g/100 ml 0,9 - 2,3 - 3,3,
Caseína g/100 ml 0,25 --- 2,73,
Lactoalbúmina g/100 ml 0,26 - 0,16 - 0,11,
B Lactoglobulina g/100 ml 0 - 0 - 0,36,
Lactoferrina g/100 ml 0,17 - 0,33 - Trazas,
Lisozima g/100 ml 0,05 --- Trazas,
Inmunoglobulina A (IgA) g/100 ml 0,14 - 0,36 - 0,003,
Grasas totales g/100 ml 4,2 - 2,9 - ,8,
Acido linoleico % de la grasa 8,3% - 6,8% - 1,6%,
Colesterol mg/100 ml 16 - 28 ---
Calcio mg/100 ml 28 --- 125,
Fósforo mg/100 ml 15 --- 96 (Cloherty, 2009:134).

1.8. COMPOSICIÓN DEL CALOSTRO Y DE LA LECHE MADURA

Es interesante observar las diferencias que se han encontrado entre el calostro de 1 a 5 días y la leche humana madura que se produce después de los 30 días de lactancia postparto. Las cantidades corresponden al contenido de los constituyentes en gramos, miligramos o nanogramos por 100 ml.

Componente Calostro/ Leche madura:

Energía Kcal 58/ 70,
Total de sólidos g 12.8/ 12.0l,
Lactosa g 5.3/ 7.3,
Nitrógeno total mg 360/ 171,
Nitrógeno proteico mg 313/ 129,
Nitrógeno no proteico mg 47 /42,
Proteína total g 2.3 /0.9,
Caseína mg 140/ 187,
Alfa Lactoalbúmina mg 218/ 161,
Lactoferrina mg 330 /167,
Inmunoglobulina A (IgA) mg 364/ 142,

Aminoácidos:

Alanina mg ---- 52,
Argirina mg 126 /49,
Aspartate mg ---- 110,
Cistina mg ---- 25,
Glutamato mg ---- 196,
Glicina mg ---- 27,
Histidina mg 57/ 31,
Isoleucina mg 121/ 67,
Leucina mg 221/ 110,
Lisina mg 163/ 79,
Metionina mg 33/ 19,
Fenilalanina mg 105/ 44,
Prolina mg ---- 89,
Serina mg ---- 54,
Treonina mg 148 /58,
Triptófano mg 52 /25,
Tirosina mg ---- 38,
Valina mg 169/ 90,
Taurina mg ---- 8,

Urea mg 10/ 30,
Creatinina mg ---- 3.3,
Ácidos grasos (% del total), 12: 0,
Láurico 1.8/ 5.8, 14: 0
Mirístico 3.8/ 8.6, 16: 0
Palmítico 26.2/ 21.0, 18: 0
Esteárico 8.8 /8.0, 18: 1
Oleico 36.6/ 35.5, 18: 2
N-6 linoleico 6.8/ 7.2, 18: 3
N-3 linolénico ---- 1.0,
C20 y C22 poli insaturados 10.2/ 2.9,
Colesterol mg 27/ 16,

Vitaminas liposolubles:

Vitamina A (equiv. retinol) ng 89/ 47,
Beta caroteno ng 112/ 23,
Vitamina D ng ---- 0.004,
Vitamina E (tot. tocoferoles) ng 1280/ 315,
Vitamina K ng 0.23/ 0.21,

Vitaminas hidrosolubles:

Tiamina ng 15/ 16,
Riboflavina ng 25/ 35,
Niacina ng 75/ 200,
Ácido fólico ng ---- 5.2,
Vitamina B 6 ng 12 /28,
Biotina ng 0.1/ 0.6,
Acido pantoténico ng 183/ 225,
Vitamina B 12 ng 200/ 26,
Acido ascórbico ng 4.4/ 4.0

Minerales:

Calcio mg 23 /28,
Magnesio mg 3.4/ 3.0,
Sodio mg 48/ 15,
Potasio mg 74 /58,
Cloro mg 91/ 40,
Fósforo mg 14/ 15,
Azufre mg 22/ 14.

Elementos traza

Cromo ng ---- 39,
Cobalto ng ---- 1,
Cobre ng 46/ 35,
Flúor ng ---- 7,
Yodo ng 12/ 7,
Hierro ng 45/ 40,
Manganeso ng ---- 0.4 / 1.5,
Níquel ng ---- 2.0,
Zinc ng 540/ 166 (Bautista, L, 1997:78)

1.9. BENEFICIOS DE LA LACTANCIA MATERNA

Según la OMS/UNICEF (2005:85), la lactancia materna tiene innumerables ventajas para el niño, para la madre, para la sociedad y la humanidad. Algunas de ellas son las siguientes:

• Nutrición óptima: ningún alimento es mejor que la leche materna en cuanto a calidad, consistencia, temperatura, composición y equilibrio de sus nutrientes. Cambia su composición y se adapta a los requerimientos del niño. Adaptaciones metabólicas de la madre permiten un máximo aprovechamiento de sus reservas y de los alimentos ingeridos. La composición de la leche se va adecuando a las necesidades del niño, a medida que este crece y se desarrolla. Permite una maduración progresiva del sistema digestivo, preparándolo para recibir oportunamente otros alimentos. Nutrición adecuada para prematuros. La madre que da a luz un neonato prematuro, produce un tipo de leche adecuada (leche de pretérmino) que es el alimento adecuado hasta que el niño alcanza un desarrollo normal. Solamente en el caso de niños muy prematuros es necesario suplementarla, la leche de pretérmino tiene menor cantidad de lactosa y mayor cantidad de proteínas, Inmunoglobulina A (IgA) y lactoferrina.


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